Le Conseil européen réunit les dirigeants des pays membres de l’UE afin de définir les priorités politiques de l’UE. Il représente le plus haut niveau de coopération politique entre les pays de l’UE.
C’est l’une des 7 institutions officielles de l’UE. Il prend la forme de sommets, généralement trimestriels, réunissant les dirigeants des pays de l’UE. Il est placé sous la direction d’un président permanent
Les RUP, par l’intermédiaire des chefs d’État ou de gouvernement de leur État respectif, invitent régulièrement cette institution à prendre en compte leurs intérêts, comme en témoigne la déclaration des présidents de la Conférence des présidents des RUP relative au cadre financier pluriannuel après 2020.